Kategorie: Regional

Es muss zum Fest nicht immer Geflügel sein!

Pflaumen-Zwiebelragout • 400 g Pflaumen • 1 mittlere Zwiebel (150 g) • 50 g Butter • 100 ml Portwein • 100 ml…

Es muss zum Fest nicht immer Geflügel sein!

Schweinemedaillons mit Pfefferkuchenhaube, dazu Macaire-Kartoffeln  und Pflaumen-Zwiebelragout Zutaten für 4 Personen Macaire-Kartoffeln • 375 g Kartoffeln, mehlig kochend • 50 g Dürrröhrsdorfer…